猪肚炖鸽子的家常做法(猪肚炖鸽子的家常做法大全)

大家好 ，茄肉窍门如果您还对茄子肉火烧的火烧家常做法不太了解，没有关系，法茄今天就由本站为大家分享茄子肉火烧的肉火家常做法的知识
，包括茄子肉火烧的家常家常做法窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧！茄肉窍门

本文目录

1. 肉丁烧茄子家常做法
2. 茄子烧肉最正宗的火烧做法
3. 烧茄子炒肉的做法

肉丁烧茄子家常做法

1.把肉丁加生抽，料酒，法茄盐腌制一小会

2.茄子切丁，肉火用淡盐水浸泡15分钟左右的家常样子，待泡茄子的做法水变成淡淡的紫色时，将茄子捞出再用清水冲洗

3.红椒切丁备用
。茄肉窍门姜蒜切末 ，火烧豆瓣酱剁碎备用

4.热锅下油，法茄下腌好的肉丁炒制变色 ，倒入姜蒜末炒香后起锅备用

5.用余下的油，再次烧热后
，加豆瓣酱炒香
，下茄丁  ，炒至酥软时
，倒入炒好肉丁和红椒

6.将5至熟烂，加入味精，少量糖调味 ，出锅装盘

茄子烧肉最正宗的做法

主料：猪肉400g，白茄子200g

辅料 ：油适量，盐适量，糖1勺，生抽1勺，蚝油1勺，红烧酱油1勺 ，小葱1根，红椒1根，料酒1勺，姜5g ，蒜10g

做法：

1，准备好所需要的食材，白茄子洗净切滚刀块，腩肉切小块并且加入适量的盐，糖，生抽，红烧酱油腌制，葱姜蒜改刀，红椒切小段 。

2 ，锅内放油，烧至8成热
，下茄子炸。

3，炸至金黄捞出控油备用
。

4
，锅内留底油，把腩肉块放入煸炒。

5，肉质表面稍稍变色 ，放入姜蒜继续炒香。

6，接着加入开水烧制肉块软烂。

7，另起一口锅 ，烧热
，放少许油，煸香葱段与红椒。

8 ，把炸过的茄子和烧制过的腩肉放入锅内翻炒 。

9
，这时调入少许的蚝油与红烧酱油。

10 ，大火炒匀，即可出锅。

烧茄子炒肉的做法

1/16把五花肉烙皮去毛洗净，然后水烧开，加入姜 、花椒、葱结  、料酒熬出香味
，再放入洗净的五花肉。

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2/16把五花肉煮至六成熟时捞出。

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3/16待稍放凉后切成薄片 。

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4/16把摘洗好的杭椒 、苦蒜、老姜切好备用。

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5/16把葱摘洗干净切成段。

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6/16把茄子去蒂 ，切成对半，再切几段斜刀 
。

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7/16热锅倒入菜籽油 ，油热把茄子均匀的铺放在锅中，中火慢煎。

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8/16把茄子的里面稍煎片刻 ，再翻过来均匀的撒上少许盐。

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9/16待茄子两面煎至柔软微黄捞出。

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10/16锅中留少许底油，油烧至四成热时放入五花肉
，中火慢煎 ，等五花肉煎出油成卷曲状 。

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11/16把五花肉撇在锅的一边，放入花椒、郫县豆瓣、姜、苦蒜、料酒 、少许白糖炒出香味。

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12/16把五花肉翻炒均匀上色，放入煎好的茄子
，改大火翻炒入味。

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13/16放入杭椒翻炒均。

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14/16放入葱段。

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15/16翻炒均匀入味，加入味精即可。

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16/16最后出锅装盘 。

关于茄子肉火烧的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
 。